«

»

Фев 06

Как выбрать варочную панель по типу материала

Материалами для основы варочной панели обычно является стеклокерамика, алюминий, эмалевое покрытие либо нержавеющая сталь.

Предлагаю более подробно рассмотреть эти материалы, чтобы подобрать оптимальный материал варочной панели для себя.

Алюминий

Поверхности из этого материала обычно недорогие. Они хорошо выдерживают механические и тепловые нагрузки. Алюминий не боится ударов, но при этом может царапаться, поэтому для ухода за алюминиевой варочной поверхностью не рекомендуется использовать абразивные средства. Кроме того, на поверхности могут оставаться следы от влаги и отпечатки пальцев.

Варочные панели из алюминия очень хорошо впишутся в хай-тек интерьер, но при этом стоит помнить, что много открытых металлических поверхностей сделают интерьер кухни холодным и безжизненным. Стоит подходить к выбору техники очень внимательно.

Варочная панель из алюминияВарочная панель из алюминияВарочная панель из алюминия

 

Эмаль

Преимуществом эмалированной поверхности является доступная цена. Варочные панели с таким покрытием представлены на рынке в обширной цветовой гамме, поэтому дополнительным преимуществом является возможность выбора цвета. Механические и тепловые нагрузки поверхность выдерживает, отпечатков пальцев и следов влаги на ней не видно, но эмалированная поверхность достаточно хрупкая: на ней возможно образование сколов при падении тяжелого предмета.

Эмалированная варочная панель Эмалированная варочная панель Эмалированная варочная панель

 

Эмалированные варочные панели: горячее и холодное эмалирование

Варочные панели с эмалевым покрытием удовлетворяют многих покупателей по своим эстетическим и гигиеническим показателям. Такие поверхности наиболее доступны по цене, не боятся механических и тепловых нагрузок.

Изготавливая варочные панели из стали, производители применяют горячее эмалирование (как на посуде) и порошковое полимерное покрытие, которое считается более технологичным. Горячее эмалирование устойчиво к воздействию жиров и кислот, не истирается, зато оно более хрупкое, чем порошковое покрытие. При падении тяжелой сковороды на варочной поверхности возникнут сколы. Полимерное покрытие может быть повреждено при воздействии лимонного сока либо кислоты, к тому же, оно быстрее истирается.

Эмалевые поверхности могут быть разного цвета. Цветные панели пользуются стабильным спросом. В прошлые годы наиболее популярным был белый цвет, но он потерял свою актуальность из-за того, что на нем заметны даже незначительные загрязнения.

 

Нержавеющая сталь

Варочные панели стоят дороже, чем эмалированные или алюминиевые поверхности. И к тепловым, и к механическим нагрузкам панели из нержавеющей стали устойчивы, но опечатки пальцев и следы влаги на них видны так же, как и на алюминиевых поверхностях. Но в продаже появились матовые варочные панели из нержавеющей стали, которые выглядят намного опрятнее.

Варочная панель из нержавеющей стали Варочная панель из нержавеющей сталиВарочная панель из нержавеющей стали

 

Стеклокерамика

Любители современных технологий по достоинству оценят преимущества сенсорной стеклокерамической поверхности. Я поставила себе именно такую и ОЧЕНЬ довольна.

Варочная панель из стеклокерамикиВарочная панель из стеклокерамикиВарочная панель из стеклокерамики

Самыми дорогими являются варочные поверхности из стеклокерамики. Огромным преимуществом таких панелей считается стильный внешний вид. Именно из-за него многие хозяйки предпочитают покупать панели из стеклокерамики для своей новой кухни. Но это преимущество далеко не единственное.

Варочные панели из стеклокерамики легко содержать в чистоте – поверхность абсолютно ровная, загрязнения легко удаляются губкой или специальным скребком. Кроме того, стеклокерамика быстро нагревается и быстро остывает. Границы нагрева четко ограничены, за пределами нагреваемой зоны поверхность варочной панели остается холодной.

Варочная панель из стеклокерамикиВарочная панель из стеклокерамики

Электрические варочные поверхности из стеклокерамики довольно экономичны. Но у них есть и существенный недостаток – эти панели очень хрупкие, и могут расколоться от удара тяжелым предметом (более 2 кг). Нежелательны для варочных поверхностей с основой из стеклокерамики точечные удары (например, нож, упавший кончиком лезвия вниз, может стать причиной скола).

На поверхность из стеклокерамики не рекомендуется разливать сладкие жидкости, на ней могут появиться пятна. Вообще из всех возможных загрязнений варочная стеклокерамическая панель боится только сахара. Если на нее пролилось что-то сладкое, необходимо сразу же удалить загрязнения специальным скребком. 

Остерегайтесь попадания холодной воды на стеклокерамическую поверхность. Из-за этого на панели могут образоваться трещины. К посуде, которая используется на электрической варочной поверхности из стеклокерамики, тоже есть требования. Дно должно быть идеально ровным, а его диаметр не должен быть больше диаметра зон нагрева, иначе в тех местах, где посуда выходит за край, могут появиться пятна.

Я пользуюсь такой плитой год и не увидела у нее никаких недостатков!

Варочная панель из стеклокерамики